3月19日上午，济南市政府新闻办召开新闻发布会，介绍将于4月中旬在我市举办的“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”系列活动筹备情况和活动亮点。国际名厨慈善会副会长兼创会负责人陈伟强介绍，济南，这座历史文化名城，在华夏文明的长河中占据着举足轻重的地位。不仅是齐鲁大地的经济、文化、政治中心，更是一座底蕴深厚的美食之都，与鲁菜文化紧密相连，不可分割。鲁菜，作为中国四大菜系之首，源远流长，是中国烹饪文化的瑰宝。而济南，正是鲁菜的核心发源地之一，拥有着传承千年的烹饪技艺与独特的饮食文化。这里诞生了无数经典鲁菜，从精致典雅的孔府菜，到家常味美的济南菜，每一道都承载着齐鲁大地的风土人情与历史记忆。
在烹饪技艺传承方面，济南汇聚了众多鲁菜大师与非遗传承人，凭借精湛的厨艺与对鲁菜的热爱，将鲁菜的传统技艺代代相传。从复杂的刀工技法，到精准的火候掌控，再到独特的调味艺术，都在济南得以完整保留与发展。这种深厚的技艺传承土壤，使得济南成为鲁菜文化传承与创新的核心阵地。将第八届国际名厨慈善夜的活动放在济南举办，正是希望借助济南的独特魅力，让国际名厨们亲身感受鲁菜文化的博大精深，促进国际美食文化与鲁菜文化的深度交流与融合。通过本次活动，不仅能提升鲁菜在国际上的知名度与影响力，也能为济南的城市形象与文化传播带来新的机遇，同时借助慈善的力量，为更多需要帮助的人带去温暖与希望，实现美食、文化与慈善的完美结合。
与此同时，借由本次活动，让世界更加了解我国丰富多元的饮食文化，让本土美食在国际美食舞台上大放异彩。同时，借助慈善的力量，为社会传递更多的温暖与希望，让美食的价值在慈善的道路上得到更深刻彰显。（济南日报·爱济南记者：邢晓然）