江南可采莲，莲叶何田田。近日，西湖荷花开得正好，不少老底子的杭州人一边散步赏荷，一边盼起了那一口独属于夏日的清甜。
“今年西湖边的荷叶+莲蓬究竟啥时候开卖呀？”“几点去排队才能买到呢？”不少人已经打听起来。今天（8月14日）， 西湖莲蓬荷叶正式开卖！
网上“抢不过”小年轻的大爷
今天3:30就赶到现场
上午8点，记者赶到柳浪闻莺微笑亭，就看见不少市民已经早早领取好号码牌，排起长队等待购买荷叶莲蓬。
排在队伍最前头的是从浙大西溪校区赶来的刘大爷，“骑电瓶车过来也就15分钟，我3点半就到现场了。”不枉刘大爷这么早赶来，他拿着“3号”的号码牌笑得合不拢嘴，还不忘指指身边的大爷“喏，他凌晨3点就到了！‘1号’‘2号’都被他领走了。”
每年，刘大爷都要赶来西湖看看。前几年，“西湖牌”莲蓬、荷叶曾在线上义卖过，刘大爷也参与过。“太难抢了，根本抢不过人家小年轻！”刘大爷说道。
今年义卖活动延续往年线下售卖的传统，从8月14日（今日）开始，每个工作日上午7点，柳浪闻莺微笑亭将准时发放当日号码牌，待“爱心莲莲”西湖荷香套餐运到后，8点30分开始，可凭当日号码牌进行购买，每人限购1份，售完即止（遇雨天、双休日停售）。
从今天的情形来看，今年“西湖牌”莲蓬、荷叶的热度不减，西湖景区水域管理处党政办副主任沙姝慧告诉记者：“今天的号码牌早在7:05就被领取完，估计明天来的人还会再多些，不着急的市民可以试着下周错峰前来。”
去年给游客指路
今天拉着老伴赶来买
人群中，周爷爷一边给老伴任奶奶拍照片，一边等待莲蓬、荷叶的到来。往年，他们经常路过此处，看见义卖排起长队，不过自己前来购买还是头一年。“去年我们还给人指过路，不过她赶到的时候号码牌已经领完，今年我们正好空闲，便自己来试试！”任奶奶说道。
今天五点半，他们便从家里出发，散着步便在六点多赶到了这里：“这里的荷叶是西湖的荷叶，名气好。”作为老底子的杭州人，周爷爷分外信赖西湖的荷叶、莲子，“这个莲子是嫩的，买回家一边看看电视，一边剥着吃吃可不错了！莲心微苦，但是清凉，千万不能扔掉！”
据悉，每日清晨4点左右，“养荷人”便开始荷花、莲蓬的疏摘工作。历经几个小时的精心劳作，带着晨露与清香的荷叶、莲蓬将被第一时间送达柳浪闻莺微笑亭，成为爱心义卖的珍贵主角，义卖的全部款项将捐赠给慈善机构。
“小孩哥”当场吟起了《荷》
还有人戴上“荷叶帽”秀了一把
在市民们满怀期待地排队的同时，柳浪闻莺微笑亭中的志愿者正抓紧分装荷叶和莲蓬，一个塑料袋里装5张荷叶和3个莲蓬，满满的清甜香萦绕在空气中。
8时30分，志愿者准时开始发放“爱心莲莲”西湖荷香套餐，第一波领到的市民朋友笑得合不拢嘴，纷纷打开袋子向记者展示了起来。
有阿姨拿出一片荷叶，戴在了头顶上，宽大的荷叶挡住了火辣的阳光，西湖边的风吹来还有一丝凉爽。阿姨还热情地掏出莲蓬，掰开递给记者品尝。“西湖的莲子肯定是好的呀，又嫩又甜，好吃的！”阿姨说道。
一旁，8岁的小朋友贝贝也迫不及待地打开袋子，剥起了莲子。前几年，贝贝妈妈也来排过队，但是一直没有买到。今年，贝贝是和妈妈一起来的，闹铃一响，他便自己起床了，早上6点便到了现场，这也是头一次买到了“西湖牌”荷叶、莲子。
“池中种荷，夏日开花，或红或白。荷梗直立。荷叶形圆，茎横泥中，其名曰藕。藕有节，中有孔，断之有丝。”贝贝大方地在现场背起了古文，剥开一颗莲子，“甜！”脸上洋溢着孩童的快乐。
荷叶、莲蓬吃法多样
不一会儿，“爱心莲莲”西湖荷香套餐就已经发放完毕，市民们沉浸在领取到的喜悦中。不少市民告诉记者，荷叶、莲子的吃法多样，“像西湖卖的这种莲蓬比较嫩，直接吃是最好的。”
“荷叶晒干泡茶喝，有一种特有的清香。”刘大爷说道，而莲子则准备留给小外孙吃，“他喜欢直接吃就直接吃，他想要入菜我也会给他做莲子炒肉丝。”
“荷叶有好多用处，可以用荷叶包起来做粉蒸肉；也可以用荷叶包鸡，再用黄泥围起，放入烤箱里烤制，便是一道杭州的名菜叫花鸡。”周爷爷在现场教起了荷叶的做法。
据了解，受台风影响，今年的西湖莲蓬前期授粉率不高，但近期气温升高，利于荷花生长，后续莲蓬的长势有望提升。
西湖景区水域管理处党政办副主任沙姝慧告诉记者：“疏摘也是为了给新花留出生长空间，延长花期、促进二次开花，同时减少残败荷叶腐败对西湖水质的富营养化影响。”义卖情况得视后续荷叶莲蓬的生长情况而定，预计到8月底。